লবণাক্ত এলাকায় চালের গুড়ার স্যালাইন বানানোর প্রক্রিয়া

বাংলাদেশের দক্ষিণ অঞ্চলের জেলাগুলিতে ডায়রিয়ায় মৃত্যু অব্যাহত আছে। পানীয় জলে লবণাক্ততার উপস্থিতি পরিস্থিতিকে জটিল করে তুলেছে। এরকম পরিস্থিতিতে চালের গুড়ার স্যালাইন বাজারের ও আর এসের চেয়ে বেশি কার্যকরী হতে পারে। টিউবওয়েলের পানিতে লবণাক্ততা থাকায় চালের গুড়ার স্যালাইনে আলাদা লবণ না মেশালেও চলবে। দক্ষিণে আক্রান্ত এলাকায় চালের গুড়ার স্যালাইন অনেক শিশুর প্রাণ রক্ষায় সহায়ক হতে পারে।

কি ভাবে চালের গুড়ার স্যালাইন বানাবেন?

-চালের গুড়ার স্যালাইন বানাতে প্রথমে একটি পরিষ্কার পাত্রে আধা সেরেরও কিছু বেশী নিরাপদ পানি নিতে হবে। এবার এতে পাঁচ চা চামচ চালের গুড়া মিশাতে হবে। 

-এরপর মিশ্রণটি ৩ থেকে ৫ মিনিট চুলায় জ্বাল দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

-সেদ্ধ করার সময় একটি পরিষ্কার চামচ দিয়ে বার বার নাড়াতে হবে। না নাড়ালে চালের গুড়া জমে যাবে। 

-মিশ্রণটি চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে এক চিমটি লবণ মিশিয়ে দিতে হবে।(পানি লবণাক্ত হলে লবণ মেশানোর দরকার হবে না)। খাওয়ানোর জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলো চালের গুঁড়ার স্যালাইন। 

-তৈরীর পর কোন স্যালাইন ১২ ঘন্টার বেশী রাখা উচিত নয়; ১২ ঘন্টা পর, প্রয়োজনে, আবার নতুন করে খাবার স্যালাইন তৈরী করে নিতে হবে।

সুত্র: স্বাস্থ্য সংলাপ (আইসিডিডিআর,বি)